مصرف نوشابه در اسفاد

بنابر گزارش منتشر شده، ايران بيشترين مصرف نوشابه گازدار را در بين كشورهاي جهان دارد. اين مصرف زياد متاسفانه در اسفاد نيز عمومي شده است .به طوري كه با توجه به گزارشات رسيده بيشترين خريدو فروش در مغازه ها در اسفاد ، نوشابه است.
بايد دليل مصرف بيش از حد نوشابه را بررسي كنيم. چرا به جاي نوشابه كه واقعا  براي سلامتي بدن مضر هست از نوشيدني ديگري مثل دوغ استفاده نكنيم.يك مقايسه كلي دوغ و نوشابه در جدول زير امده است لطفا خوب تفاوت را مشاهده فرماييد:
  نوشابه                                                                                     دوغ                
صفر...........................پروتئین(گرم)................................................  ۱۷
صفر..........................چربی(گرم)................................................... ۱۰
صفر..........................فسفر(گرم).................................................. ۶/۰
صفر.........................کلسیم(گرم).................................................۴۷/۰
صفر.........................ویتامینA(میلی گرم).............................۱/۶ - ۰۶/۰
صفر.........................ویتامینB1(میلی گرم).....................................۰۶/۰
صفر........................ویتامینB2(میلی گرم)........................................۸/۰
صفر..........................ویتامینD(میلی گرم)...................................  جزئی
۱۳۰ساکارز.....................قند(گرم)............................................۲۵لاکتوز
۸۷۰..................................آب(سی سی)......................................۹۴۵
دارد.............................مواد نگهدارنده............................................ندارد
۵۲۰.................................انرژی(کیلو کالری)......................................۲۹
با توجه کردن به اعداد و درصدهای موجود به تفاوت بین خواص دوغ و نوشابه پی خواهیم برد.
مضرات نوشابه:
پوكي استخوان-سنگ كليه-پوسيدگي دندانها-به هم خوردن نظم خواب
همتنطور كه اشاره شد یکی از این نوشیدنیهای مفید که علاوه بر این غذا هم محسوب میشود، دوغ است.
مصرف دوغ به دلیل دارا بودن کلسیم و ویتامین پوسیدگی دندانها را کاهش میدهد. همچنین به دلیل دارا بودن باکتریهای مفید از جمله استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس بولگا ریکوس بر حفظ سلامت گوارش موثر بوده و سبب عدم رشد میکرو ارگانیسم های مضر میشود. البته نوشابه خارج از بدن می‌تونه مفید باشه. مثلا می‌تونه دوست خوبی برای ماشین‌تون باشه. یه تیکه فویل آلومینیومی رو مچاله کنید و تو نوشابه سیاه فرو کنید، بعد فویل رو روی زنگ‌زدگی سپر ماشین بمالید تا از بین بره. یا برای یخ‌زدایی شیشه جلوی ماشین ازش استفاده کنید. لک بدمنظره روغن ماشین روی موزائیک رو هم می‌تونید با یه قوطی نوشابه پاک کنید.و...
مصرف دوغ به عنوان یک نوشابه لبنی یک چهارم نیاز روزانه بدن به کلسیم را تامین میکند.
دوغ بهتر است بدون گاز و کم نمک استفاده شود چرا که دوغ پر نمک میزان ابتلا به بیماریهای قلبی، عروقی و نیز فشار خون را افزایش می دهد.
حالا اختيار با خودمون هست كه چي مصرف كنيم وچي مصرف نكنيم. 

اما چرا مصرف دوغ رو به فراموشي سپرده شده،دلايل متفاوتي دارد يكي از اين دلايل رسوخ زندگي شهري به زندگي روستايي.در گذشته هر خانواده حداقل يكي دو راس گاو را جمع آوري مي كردند و از شيرو لبنيات آن استفاده مي نمودند.اما امروز افراد كمي گاو شيرده دارند و مردم براي تامين نياز، لبنيات خود از به بيرون از روستا مراجعه مي كنند كه اين خيلي مشكل است.اما موقعي كه شير ولبنيات توليد خود روستا باشه در دسترسه ومصرفش هم بالا ميره. 

امروز اسفاد

 

امروز دوشنبه هشت رم در اسفاد است هوا نیمه ابری و گرم است ولی نسبت به روزهای گذشته مقداری از دمای هوا کاسته شده ولی از بارندگی خبری نیست و کم کم کشاورزان نگران می شوند.

برنامه نانوایی هم به این شکل است که صبح و ظهر نانوایی پایین (آقای قاسمی) و صبح و عصر نانوایی بالا (آقای محمدحسینی) پخت می کنند یعنی در شیفت صبح هر دو نانوایی پخت می کنند و در دوشیفت بعدی بصورت نوبتی.

خبر دیگر اینکه مسابقات والیبال دانشگاه فنی و حرفه ای مرحله منطقه ای در اردکان یزد در حال برگزاری است. از  قاینات  آقای مرتضی حسینی اسفاد در چینش تیم قرار دارند.

تاخیر امروز در ارائه گزارش "امروز اسفاد" هم به این خاطر بود که می خواستم اخبار امروز هم به دستم برسد که قرار است امشب بعد از نماز جماعت مولودی مختصری برای امام حسن عسکری(ع) در مسجد برگزار شود.  

مدارس اسفاد هم -بر عکس مدارس تهران که این روزها به خاطر آلودگی هوا تعطیل است- در کمال آرامش و در هوای پاک دایر است؛ خوشا به حالت ای روستایی...

 

تصاویر راخبرنگار افتخاری ما جناب آقای مهدی شمسی از اسفاد زحمت ارسال آن را کشیده اند منتظر تصاویر ارسالی دیگر ایشان باشید.

اولين برف زمستاني در پاييز

در شب چهارشنبه 18آذر ماه بارش اولين برف تمامي كشاورزان و اهالي روستا را خوشحال كرد و طبيعت اسفاد را سفيد پوش نمود.  

در ابتداي شب بارش به صورت باران بود ولي كم كم با سرد شدن  هوا تبديل به برف گرديد، لازم به ذکر است جمعه شب بیرجند با دمای 11- سردترین شهر کشور بود و در واقع از شهر کرد و خوی هم در سرما سبقت گرفته بود. 

البته به علت گرم شدن هوا، برف يكي دو ساعت بيشتر نتوانست خودنمايي كند و با درخشش  آفتاب بعد از چند ساعت ذوب گرديد.  

خدا را به خاطر رحمت واسعه والطاف بي پايانش  شاكريم. 

گلباران اسفاد

 ديروز و امروز از نفس گيرترين روزهاي اسفاد بود و به قولي جوش گل بود برخي از مردم صبح تا غروب را در زمين هاي پوشيده از گل گذراندند و بعضي از گل ها هم در زمين دو روزه شدند اسفاديهايي كه در شهرهاي مجاور سكونت دارند اكثرا آخر هفته را در اسفاد گذراندند و ماشين هاي گل زيادي از اسفاد به مقصد شهرها در حركت بود.

هوا صاف و آفتابي است و تا قبل از ساعت 10 صبح همه گل ها باز بود، در تماس مستقيمي كه دقايقي پيش با كشتمان پيزاد قاضي داشتم؛ پيز گل براي فردا كمتر است ولي به لطف خدا اين موج گل تا اواسط اين هفته ادامه خواهد داشت.

اين روزها درب اكثر حياط ها پر گل ريخته و غروب كه گله ها به روستا برمي گردند چراي مختصري هم در كوچه ها دارند. يادش بخير در چنين روزهايي آنقدر به گاو و گوسفندانمان پر گل مي داديم كه حتي رنگ شير آنها عوض مي شد مانند كف دستها كه تا مدت ها زرد و نوك انگشتان بنفش مي ماند.

از همين دورها خداقوتي زعفراني دارم به همه اسفاديهاي زحمتكش.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

  

  

 

 

 

 

امروز اسفاد

 

طبق اخبار رسيده از اسفاد، از ديشب نزديك اذان مغرب، باران نرم و آرامي آسمان زيركوه را در بر گرفته و تا ساعت 13 امروز همچنان يا هوا باراني و يا كاملا ابري و سرد بوده است.

اسفاديهاي عزيزي كه گل ماشي يا تموزي داشته اند امروز به سختي و در هواي سرد به گل چيدن رفته اند و در گل و لاي حاصل از باران گل ورزني را به انجام رسانده اند. رطوبت حاصل از اين باران براي كاشت گندم و جو مناسب بوده و گويا خيلي ها هم كار كشت غلات ديم را تمام كرده اند.      خدا را شكر